قهوة شهية ومعروفة تحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم، ترسم برغوتها لوحات فنية. يبدأ بحبوب البن الخضراء ويتقدم من خلال التحميص والطحن في الهاون والمدقة، وأخيراً تحضير القهوة واستهلاكها. قد يتم طحن القهوة في المنزل في مطحنة يدوية مصنوعة للطحن الدقيق جدًا (المطاحن الكهربائية المنزلية غير مناسبة) أو طحنها لطلب تجار القهوة في معظم أنحاء العالم أو شراؤها جاهزة من العديد من المتاجر. رؤية القهوة المطحونة في الحلم، رؤية تبشر صاحبها بالخير حيث تدل على مواجهة الرائي لبعض الصعوبات ولكنه سيصل في النهاية إلى ما يريد ويبتغي.- أما إذا رأى الشخص في الحلم ماكينة طحن حبوب القهوة، دل ذلك على الوسائل التي يتحذها الرائي في حياته لمواجهة صعوبات وعقبات الطريق الذي يسير عليه.- ومن رأى في منامه القهوة المطحونة موجودة في فنجان به شرخ، كان ذلك بشرى للرائي بالنصر ورد الكيد.- وتدل رؤية القهوة المطحونة على الحياة التي لا تخلو من ألم وشقاء، وهذا هو الوضع الطبيعي لحياة الناس، أما ما ليس طبيعياً هو الاستسلام وقبول هذا الوضع دون العمل على تغييره أو على الأقل تغيير النفس.- ويرمز طحن البن إلى الرزق الحلال وتحدي الصعاب وسماع ما يبهج القلب.- وهذه الرؤية تعبر عن أن النجاح لا يمكن أن يأتي بدون عمل وسهر، وأن الفرج لا يكون متوافراً إلا بعد تجاوز الشدة والضيق.

المساعدة على حرق الدّهون: حيث يُعَدُّ الكافيين أحد أهمّ المواد الطبيعيّة الّتي تُساعد على حرق الدّهون بنسبةٍ تصل إلى 10% عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة، وبنسبةٍ تصل إلى 29% عند الأشخاص الذين يمتلكون أجساماً هزيلة، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ حرق الدهون لا يكون ملحوظاً عند الأفراد الذين يشربون القهوة على المدى الطويل، بما أنّ تأثيره يتناقص مع الوقت. كما تشتهر حبوب Melokato Kocher بصغر حجمها ، حيث يبلغ قطر بعض حبوب Melokato Kocher حوالي نصف بوصة فقط. جميع أنواع القهوة مختلفة المذاق، فلا توجد قهوة مثل الأخرى تماما، ويتسبب اختلاف حبوب البن النيئة نفسها في حدوث فرق كبير في مذاق قهوتك، كما أن كيفية تحميصها تحدث فرقا كبيرا أيضا. وغالبا ما يكون ذلك بسبب تحميص القهوة بسرعة كبيرة في درجة حرارة عالية، بحسب تشيسا، ويوضح أنه “قد تكون القهوة داكنة من الخارج ولكن لم يتم تحميصها بالكامل من الداخل”. كما يشير إلى أن درجة الحرارة مهمة أيضا، ويقول: “تبدأ ببطء وترفع درجة الحرارة بسرعة إلى حد ما بين 200 و220 درجة”. تأسست منظمة القهوة العالمية ICO عام 1963 م في لندن، وتم تأسيسها بعد ما يعرف بالاتفاق الدولي للقهوة عام 1962 م.

تفسير حلم تقديم القهوة لشخص تعرفه يومئ هذا إلى قيام صاحب الرؤية بفتح عمل جديد خاص به وسيستطيع من هذا تحقيق العديد من الإنجازات والانتصارات.- مشاهدة الرائية العزباء نفسها تقدم القهوم لشخص تعرفه في المنام تشير إلى قرب موعد زواجها من هذا الرجل.- إذا رأت السيدة المطلقة قيامها بتقديم القهوة لطليقها في المنام فهذه علامة على رجوعها إليه وعودة الحياة بينهما مرة آخرى. وضع غلاية القهوة على النار وتركها حتى تغلي لمدة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة، ثم إزالتها عن النار حتى تبرد قليلاً وإعادتها على النار لتغلي مرة أخرى. وضع كلٍ من الكريمة، وعصير البرتقال، والبرتقال المبشور، والقهوة في قدر على النار. نضع الماء على النار حتى يغلي. قم بوضع ورق الزبدة على الصينية لانه يساعد على توزيع درجة الحرارة وقم بتوزيع حبوب القهوة في صينية. مرحبًا بك في مدونة القهوة الخاصة بنا! سواء كنت باريستا متمرسًا أو بدأت للتو في اكتشاف مباهج القهوة ، نرحب بك للانضمام إلينا ومشاركة تجاربك وآرائك الخاصة. هدفنا هو توفير مورد لعشاق القهوة في كل مكان لمعرفة المزيد عن عالم القهوة والعثور على الإلهام لمغامرات القهوة الخاصة بهم. ترمز رؤية القهوة في منامها إلى القلق والخوف الزائد عن الحد، والتردد بشأن بعض الأمور التي من الضروري أن تتخذ فيها قراراً وبسرعة، وعليها أن تحدد هذه القرارات مسبقاً.- وإذا رأت أنها تشرب القهوة، فذلك يرمز إلى انتهاء الفترة العصيبة والحرجة من حياتها، والتخلص من كافة ما كان يساورها وينغص عليها حياتها.- وفي حال رأت أنها تشرب القهوة في الصباح، فهذا يرمز إلى نشاطها وقوة تحملها وخوضها المعارك دون خوف أو تراجع.- وترتبط رؤية فنجان القهوة في المنام للحامل بإذا ما كان سليماً أو مكسوراً، فإذا كان سليماً، دلت رؤيتها على الحمل بسلام والتيسير في الولادة والتمتع بالصحة والحصول على المراد.- أما إذا كان مكسوراً، فذلك يرمز إلى التعثرات والمشاكل التي تواجهها أثناء الحمل، والوساوس والتوقعات السيئة التي تدفعها لارتكاب بعض الحماقات التي يكون لها تأثير سلبي على جنينها.

المدينة الكامل: ويكون باللون البني الغامق، ويُستخدم في قهوة إسبريسو. تحميص أمريكي: ويكون باللون البني المتوسط. تحميص فيينا: ويكون باللون البني المعتدل الداكن وطعمه مر بنكهة الكراميل. تحميص نيوإغلاند: ويكون باللون البنّي المعتدل. الإسباني: ويكون باللون البنّي الغامق جداً، وبرّاق ونكهته متفحّمة. والثانية بني غامق جداً، يكاد يكون أسوداً وبراق جداً. الإيطالي: بني برّاق وداكن جداً، ونكهته محترقة وليس به حموضة. الفرنسي: وهو بني داكن لامع لأنّه يحتوي على زيت وحموضة قليلة. في الماضي، كان يتم تحميص حبوب البن ببطء وبلطف في أسطوانات كبيرة من الحديد، حسبما يقول بيرند براون صاحب مصنع “سوبريمو” لتحميص البن في ألمانيا، وهو أيضا عضو في اللجنة التنفيذية لرابطة القهوة الألمانية. ان تصلك القهوة في قمة النضوج لتستمتع بأفضل تجربة. ويتحدث تشيسا -الذي يقوم بتدريب متخصصي تحميص وتقديم القهوة في أكاديميته في دوسلدورف- عن “مرحلة التطوير”، ويقول “عندما نقوم بتحميص القهوة، يأتي وقت تبدأ فيه القهوة في الفرقعة مثل الفشار”، ومن بداية هذه اللحظة وحتى تخرج القهوة من آلة التحميص -وهو ما يوصف بمرحلة التطوير- تتشكل النكهات. ويوضّح أن هذا أيضا مما يمكن للناس فعله بالمقلاة في المنزل.